옥수수 맛있게 삶는 방법, 같이 먹으면 좋은 음식, 효능 등 정보 총집합

건강식품 다이어트 식품으로 유명한 옥수수의 계절이 오고 있는데요.

이런 옥수수를 맛있게 삶는 방법과 같이 먹으면 좋은 음식, 효능, 칼로리 등 다양한 정보를 준비해봤습니다.

 

옥수수 삶는 방법

1. 옥수수의 겉껍질을 벗기고 수염을 제거한다.

2. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 적당히 간을 맞춘다.

3. 옥수수를 끓는 물에 넣고 중 약불로 줄여서 10~15분간 삶아준다.

4. 삶은 옥수수를 건져내 충분히 식혀준 후 먹는다.

▶ 옥수수 껍집을 벗기지 않고 삶으면 옥수수의 수분이 유지되어 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

※ 쪄서 먹는 옥수수 보다 삶아 먹는 옥수수가 더 영양소가 풍부해지며 부드러운 식감을 낼 수 있다고 합니다.

옥수수와 함께 먹으면 좋은 시너지를 내는 음식

1. 아보카도 : 아보카도를 옥수수와 함께 섭취할 시 소화를 돕고 영양소 흡수 향상

 

2. 콩 : 옥수수의 부족한 단백질을 보충해 충분한 식물성 단백질 과 식이섬유를 충분히 공급 가능 하지만 적정 비율로 섭취 할 것 

 

3. 토마토 : 옥수수와 토마토를 함께 먹으면 비타민 C와 비타민 A를 함께 공급가능

옥수수 효능

1. 소화 촉진 : 옥수수는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방 합니다. 

2. 면역력 강화 :  옥수수에는 항산화물질인 비타민 E와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다.

3. 에너지 공급 : 탄수화물이 풍부한 옥수수는 에너지 공급에 도움을 줍니다.

4. 혈당 조절 : 옥수수에는 마그네슘이 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 심장 기능 향상 : 옥수수에있는 식이섬유와 비타민 E가 함유되어 있어 심장 건강에 도움을 줍니다.

※이 외에도 다양한 영양소를 함유한 옥수수 이지만 섭취할 때는 균형잡힌 식단과 다양한 식품을 함께 고려하는것이 좋습니다.

옥수수 칼로리 와 영양성분

옥수수는 100g당 약 103칼로리 를 가지고 있으며 

탄수화물, 식이섬유, 단백질, 지방, 비타민, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨등 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다.

옥수수 종류마다 영양성분은 조금씩 다를 수 있습니다. 

 

▶ 7월~ 9월이 옥수수 제철이라고 합니다. 다가오는 날에 맞춰 신선한 옥수수 드셔보세요